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Boulanger Histoire La résistance Rapport du Commandant Magnon

Rapport du Commandant Magnon sur la Résistance dans le Cher – page 12 – 2 septembre 1944

Communiqué par Mr Cravayat Cher A11.II …/… Comme les groupes de résistance qui conduisaient la guérilla étaient recrutés localement, ces représailles inhumaines les incitèrent à suspendre ou du moins à espacer leurs embuscades. Quelques-uns parlèrent même de cesser la lutte, à la vue des malheurs qu’elle attirait sur la tête de leurs compatriotes. Je dus …

Boulanger Métiers Tradition culinaire

Pâté Berrichon

C’est un classique de notre tradition culinaire, on l’appelle aussi « Pâté de Pâques », Il vous faut :• 500 grammes de viande de veau hachée• 500 grammes de viande de porc hachée• 500 grammes de pâte feuilletée• 5 à 6 œufs durs• Sel et poivre –  Préchauffer votre four à 180 degrés Celsius,–  Étaler la pâte …