Association Culturelle de la Chapelle-d'Angillon
Entre Berry & Sologne
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Entre Berry & Sologne
Page 18 J’ai marché longtemps, longtemps su’la route Sans penser qu’un jour faudrait aboutir… Et v’là qu’aujourd’hui, j’la voués, qu’aile est toute Entière darrié moi : l’chemin va finir ! Quoi don’qu’c’est, mon Dieu ! qu’la vie d’un pau’re ! Vingt ans… quarante ans… soixante… quatre-vingts… C’est pas bin grand-chouse… c’est quasiment rin, L’temps d’bouère …
Voici un plat qui a une bonne place dans nos mémoires. Qui se rappelle de ces festins fabuleux dans les cafés/bars du coin après le foot ? Le menu se résumait à 2 plats, mais que c’était bon ! Une bonne omelette baveuse à la ciboulette (c’était plus goûteux) accompagnée de sa laitue bien assaisonnée …
Résumé La cuisine que je vous propose de réaliser provient d’un savoir faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s’activer autour de leurs fourneaux. C’est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l’on peut …